Photographie moulin à vent d’Omer Cucugnan

Photographie moulin à vent d'Omer Cucugnan

"Cucugnan est une commune française, située dans le Sud du département de l'Aude en région Occitanie.
Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du massif des Corbières, un chaos calcaire formant la transition entre le Massif central et les Pyrénées.
Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le Verdouble, le ruisseau de Cucugnan et par divers autres petits cours d'eau.
La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (les « basses Corbières ») et cinq zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique."

Présentation et Histoire

"Situé au sommet du village de Cucugnan dans l'Aude, le Moulin d'Omer est un moulin à vent du XVIIe siècle, mentionné pour la première fois dans les archives en 1692.
Appartenant autrefois au seigneur du village, il tombe en ruine vers 1838 avant d'être entièrement réhabilité en 2003 et remis en exploitation en 2006.
Bâti à même le rocher, il témoigne d'une époque où l'économie locale reposait sur la polyculture et le blé.

Sa mécanique traditionnelle a été restaurée à l'identique : la poutre maîtresse est en chêne bicentenaire, les engrenages en buis et les meules horizontales en granit.
Ses ailes en frêne, habillées de toile, s'orientent face au vent grâce à un toit pivotant.

Activité Actuelle : Les Maîtres de mon Moulin

Aujourd'hui, le moulin n'est pas seulement un monument historique, mais un lieu de production actif intégré à l'écosystème « Les Maîtres de mon Moulin ».
Il transforme des blés anciens cultivés selon des principes naturels en farines fraîches.
Ces farines servent à confectionner sur place des pains au levain, des biscuits et des pâtes artisanales, cuits dans un four à bois en argile de 30 tonnes.

L'ancien ingénieur Roland Feuillas, devenu meunier et boulanger, dirige cette activité qui propose également des stages de meunerie et de fabrication de pain sur réservation".

Cucugnan est lié bien sûr à Alphonse Daudet.

Le site de la municipalité : Village de Cucugnan

C'est aussi le site du très connu Château de Quéribus.

Un autre moulin à vent en Haute-Loire, noir et blanc sépia et au format vertical : Photographie moulin à vent à paroles Ally

(le ou les filigranes en marquage ne sont pas présents sur les photographies livrées, sauf ma signature en bas à droite ou à gauche, discrète !).

Photographie moulin à vent d'Omer Cucugnan