Photographie artichauts, les trois frères

Photographie artichauts, les trois frères

Une photographie fabriquée au jardin botanique de la Charme, à Clermont-Ferrand, en 2025, avec la technique de l'empilement de mises au point.

L'artichaud (Cynara scolymus) est très bien présenté sur le site jardinier malin.fr, ou l'on trouvera ses bienfaits pour la santé, 1ère ligne : "L’artichaut constitue une source élevée de fibres alimentaires qui peuvent contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et au contrôle de certains types de diabète et régulent l’appétit en apportant plus rapidement un sentiment de satiété.".

Mais mais mais, on le trouve aussi chez nos amis au Québec !

Bien sûr certains préfèrent le cœur de l'artichaut, voici quelques idées sur bienmanger.com,  ou encore qu'elle est la signification "avoir un cœur d'artichaut".

Avec un peu d'ail ou avec des aulx, ça mange pas de pain ! (parfois si, un peu quand même).

Le légume : l'artichaut (Cynara cardunculus)
"L'artichaut est un légume de la famille des Astéracées, originaire du bassin méditerranéen.
C'est le bourgeon floral non éclos d'une plante vivace ressemblant à un chardon, riche en fibres, antioxydants et vitamines (C, K, B9).
Il est réputé pour ses bienfaits digestifs et hépatiques, notamment grâce à la cynarine qu'il contient.

On le consomme cuit (vapeur, bouilli, grillé) ou cru (jeune, à la poivrade), souvent accompagné de sauces comme la sauce blanche ou la vinaigrette".

Autres usages
"Complément alimentaire pour chevaux : L'artichaut est utilisé sous forme de complément nutritionnel pour favoriser la digestion et le fonctionnement hépatique des équidés.
Orthographe ancienne : « Artichaud » est une variante orthographique historique du mot « artichaut », encore parfois rencontrée dans des textes anciens ou des noms propres".

La photographie « Les Frères » de Robert Doisneau
"En 1934, Robert Doisneau réalise une photographie emblématique intitulée « Les Frères ».
Ce cliché, pris rue du Docteur Lecène, met en scène deux paires d'enfants : des acrobates dans la rue et des enfants sages sur le trottoir.
L'œuvre est souvent analysée pour sa composition symétrique et son exploration des thèmes de la fraternité, du conformisme et de la liberté".

(Rappel : les filigranes de marquage ne sont pas présents sur les photographies livrées !)

Photographie artichauts, les trois frères